Leipziger Restaurant "Sankt Benno" in der Schletterstraße hat jetzt Hahnenkamm auf der Speisekarte - Besitzer und Koch Thilo Junghanns (im Foto beim Zubereiten) holt sich die ungewöhnliche Spezialität vom Geflügelbauern aus der Region - die ehemaligen Träger des Kopfschmucks haben ein Gewicht bis über 15 Kilogramm, sagt der experimentierfreudige Küchenchef. Neben diesem Gericht hat er auch noch andere exotische Speisen wie Büffelhoden auf seiner Karte. Foto: aif / Norman Rembarz

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